O processo artesanal da Riva fascina qualquer olhar. Os faqueiros são produzidos um a um, com toda atenção aos detalhes. Os talheres da Riva são forjados, portanto maciços, isso resulta em faqueiros que ultrapassam gerações.
O jogo Manuela 9 peças possui: 1 pá de bolo, 1 concha de sopa, 1 concha de molho, 1 colher de servir, 1 garfo de servir, 1 faca trinchante, 1 garfo trinchante, 1 colher de salada, 1 garfo de salada.