O processo artesanal da Riva fascina qualquer olhar. Os faqueiros são produzidos um a um, com toda atenção aos detalhes. Os talheres da Riva são forjados, portanto maciços, isso resulta em faqueiros que ultrapassam gerações.
O faqueiro Manuela 48 peças possui: 6 facas de mesa, 6 garfos de mesa, 6 colheres de mesa, 6 colheres de peixe, 6 garfos de peixe, 6 facas de sobremesa, 6 garfos de sobremesa, 6 colheres de sobremesa, 6 colheres de chá, 6 colheres de café.